Sála de João Sá Restaurante de luxo

Embora o serviço tenha sido excepcional, sentimos como se todos os pratos tivessem um sabor muito semelhante. Pegamos o menu degustação completo e apesar de adorarmos frutos do mar, era tudo muito salgado e suspeito e faltava variedade de texturas e sabores entre os pratos. Os destaques foram as sobremesas e os vinhos eram absolutamente deliciosos. Mas acho que outro restaurante requintado teria frutos do mar mais saborosos do que este restaurante estrela.

Um restaurante com estrela Michelin com todos os frutos do mar, tanto o sabor quanto o serviço são classificados com estrelas, vale a pena experimentar

Jantámos no Sála de João Sá no dia 31 de Maio. Assim que entramos nos ofereceram a mesa do chef, que aceitamos com gratidão. A comida era absolutamente incrível, emocionante e representava muito bem a cozinha portuguesa. A equipa foi bem coreografada e os vinhos do emparelhamento (apenas vinhos portugueses) foram novos para nós e foram uma emocionante viagem de descoberta. Estando à mesa do chef, conversamos com o pessoal da cozinha a noite inteira (o que queríamos) sobre a comida e a história do restaurante e do cardápio. A paixão pelo que fazem contribuiu muito para a experiência. Muito obrigado por esta noite adorável, obrigado.

Que decepção... Este lugar não nos foi recomendado devido ao serviço descrito como ruim. No entanto, queríamos testá-lo por nós mesmos, para formar a nossa própria opinião. Rapidamente nos desiludimos ao entrar pela porta, onde a cruel ausência de profissionalismo esbarrou de frente com o desrespeito... Tendo passado por vários estabelecimentos gastronómicos de vários países, fico impressionado com tal comportamento, que nem deveria ocorrer num restaurante fast food. Que pena ! Eu, que nunca dou a minha opinião em caso de acidente, não poderia ficar calado hoje.

É a primeira vez que visito Lisboa e estou feliz por ter conhecido este lugar! Cada prato servido foi meticulosamente preparado e muito delicioso! Você não consegue adivinhar do que eles são feitos, então você realmente precisa ouvir atentamente a equipe. Assim é o criativo e talentoso Chef João. Tudo parece uma arte, mas ao mesmo tempo você quer devorar cada item do prato! De qualquer forma, aqui estão algumas das fotos.

A comida era ótima, equilíbrio perfeito de sabores e vinhos também. Mas o serviço foi impecável, eles realmente cuidam de seus clientes e garantem que tudo esteja perfeito. Além disso, um prato e um vinho foram servidos diretamente pelo chef.

Esta é de longe a melhor comida que tivemos em toda a nossa viagem. A qualidade, criatividade na escolha dos pratos, apresentação e atendimento foram de primeira qualidade. Recomendo o menu degustação completo para ter uma experiência completa. Definitivamente merecedor dessa estrela Michelin.

Experiência incrível! O serviço foi perfeito do início ao fim e a comida excepcional. Optamos pelo extenso menu e cada prato foi memorável. Verdadeiramente merecedor de uma estrela Michelin.

Menu global coerente com produtos naturais. O prato principal com polvo e molho de algas foi bastante específico. O arroz não traz muito valor agregado e o prato vai na direção de uma sopa com molho pesado em vez de um carpaccio. O resto do menu foi bom, especial como o ravióli de caranguejo. O serviço foi estranho, muito movimento e barulho, principalmente porque a cozinha é aberta, o lugar é muito pequeno. Ter 5 garçons realmente não é necessário. Também o que parecia ser o responsável pela sala quase te impede de entrar, o que não é muito agradável e depois fica parado no meio da sala de uma forma quase inútil e desconfortável, pois você precisa virar a cabeça se não quiser olhar por ela estar constantemente na sua frente. Isso resulta em uma experiência não fantástica para a faixa de preço. Existem opções muito melhores para uma estrela Michelin. Quem mais se destacou foi o sommelier. Muito experiente e agradavelmente dando conselhos.

De todos os restaurantes com estrelas Michelin onde estivemos, nunca nos sentimos tão acolhidos, acolhedores, navegando verdadeiramente numa viagem de sabores intensos que desafiam o paladar como nos sentimos na Sala De João Sá! É realmente uma experiência única que vale a pena repetir. Está lado a lado com os melhores restaurantes com estrelas Michelin da Europa. Obrigado ao João que gentilmente nos ajudou a navegar pelos nossos pratos e ao fantástico pessoal do restaurante!

Tudo incrível, absolutamente delicioso com ótimo serviço! Ótimo para uma ocasião especial.

Experiência ímpar da comida tradicional. Um primor.

Um espetáculo de restaurante ! Cada prato feito com tanto esmero e capricho que parecem até obras de arte. Desde a louça, taças, copos e talheres. Mas o mais importante mesmo é a delicia que vem à boca na hora de prova-los. Puro deleite ! De se comer de joelhos e chorando de emoção! Cinco estrelas mais do que merecidas. Parabéns à toda equipe, capitaneado pela simpatia e cordialidade do Chefe João Sá.

Um excelente restaurante em Lisboa a que não falta charme. Uma recepção calorosa da equipe na sala. Eficiência e discrição do início ao fim. A refeição estava impecável, peixe cru dominado na perfeição, novos sabores de todo o mundo, até a Madame que não gosta de produtos crus achou muito bom! Muitos parabéns ao chef e subchefe!

Tivemos o privilégio de jantar na mesa do chef na Sala de João Sá ontem à noite. Embora seja um assento de bar com vista para a cozinha, é uma experiência culinária verdadeiramente excelente que não hesito em recomendar. João, Paulo e sua equipe são seres humanos lindos e altamente qualificados. Sem falar que é divertido!

Uma das melhores refeições que já tivemos. Experiência incrível e a comida estava fora deste mundo. Combinações de vinhos também foram ótimas. Muito amável para nossos amigos alérgicos difíceis também. ;p

Um dos melhores locais de toda Lisboa no que diz respeito à relação qualidade/preço. Na minha opinião, este restaurante compete com os restaurantes Michelin de 2 e 1 estrelas da cidade. Eu recomendo que você opte pelo menu de almoço com 2 pessoas, pois é mais barato e também extenso. O chef barbudo que trabalha lá é incrível, se você tiver a oportunidade de sentar à mesa e vê-los trabalhar eu recomendo!

Excepcionais combinações de design e sabores com explicações informativas de um serviço muito atencioso mas nunca intrusivo. Uma experiência muito especial.

Uma das melhores refeições que já comi! Se procura um menu de degustação que realmente eleve a cozinha portuguesa ao próximo nível - é este! Além disso - pessoas incríveis e maravilhosas aqui também 🥰

Tivemos uma experiência incrível na Sala. Todos os pratos do menu de degustação foram habilmente desenvolvidos e emocionantes (tanto como sabor quanto como apresentação). A equipe foi estelar - nos sentimos verdadeiramente bem-vindos e cuidados. Obrigado a toda a equipe!

Estiloso, delicioso e ótimo atendimento.

Excelente em todos os sentidos. Não hesite. Parabéns pela primeira estrela do restaurante

Obrigado por este momento maravilhoso, os pratos eram incríveis, dignos de um restaurante estrelado, as combinações de vinhos eram excelentes. O serviço atencioso, adorável e sorridente (menção especial para Louisa que se esforçou para nos falar francês, o que nós realmente apreciamos). Obrigado mais uma vez por este momento maravilhoso

Excelentes combinações únicas de comida e vinho. Equipe experiente que adora hospitalidade. Deveria ter uma estrela Michelin.

A terminar o ano com mais um jantar excepcional. Na baixa de Lisboa onde menos se espera e rodeado por todo o tipo de estabelecimentos voltamos a visitar, um ano depois, o Sala do João Sá Se tínhamos gostado de lá almoçar na primeira visita desta vez foi ainda melhor. Sermos recebidos pelo chef o que é sempre um “plus” pela simpatia, simplicidade e proximidade que o caracterizam. Na cozinha a equipa com o Paulo ao comando estava afinadíssima e a Sommellier Raquel uma agradável surpresa. Relativamente ao que nos trouxe cá, o Menu, só tenho elogios. Tudo perfeitamente executado com pratos a meu ver, bastante originais, surpreendentes e merecedores de premiação. Clientes em geral, não percam esta “pérola” em plena rua dos bacalhoeiros. Depois não digam que não sou amiga 😉

Esta foi a primeira vez que fui a este restaurante e devo dizer que gostei muito de comer lá! O menu tem um design único e existem apenas três pratos principais à sua escolha (como tamboril, polvo e uma combinação de dois). Seu serviço foi atencioso e criativo. Os pratos foram servidos em pratos legais e com uma infinidade de molhos e temperos diferentes, realmente tinha um sabor novo. O único problema que encontrei com este restaurante são os desertos. Sinto que faltava apenas o sabor e não consegui comer tudo. No geral, porém, eu recomendaria este restaurante!

Terceira visita e, como sempre, extraordinária. Dois menus, um com 7 e outro com 12 passes. Escolhemos o mais completo. Começamos com um extrato do típico caldo verde português, ideal para aquecer. Depois, uma sinfonia de petiscos para comer numa só dentada, e que reflecte as diferentes raízes do Chef. Os cogumelos, o cuscuz, a enguia e o arroz de polvo são imperdíveis. O tamboril com molho de manteiga é indispensável, a meu ver, um pouco pesado. Adega adequada, bem gerida pela Raquel, e bom serviço de mesa em geral. Paulo, segundo chef a bordo, excelente. Irá certamente obter a sua primeira estrela Michelin, na minha opinião, totalmente merecida.

10 estrelas pela experiência aqui.

Excelente restaurante. Todos os pratos são cuidadosamente preparados e com um sabor muito característico. Parabéns à equipe e aos chefs pelo profissionalismo. Eu realmente gostei da minha experiência de jantar lá. Altamente recomendado.

Ótimo serviço, mas não gostamos da comida :( não era saborosa (para nós).

A nossa visita a este restaurante, recomendado por amigos, ficou muito aquém das expectativas. Alguns pratos eram satisfatórios, outros absolutamente decepcionantes e um deles era completamente intragável. A restrição de apenas dois menus fixos sem opção à la carte limitou as nossas escolhas. O restaurante tinha uma atmosfera pretensiosa e o serviço era arrogante. O sommelier não tinha conhecimento e tinha tendência a encher demais os copos. O aspecto mais decepcionante foi a conta, onde fomos cobrados por quatro garrafas de água de 75 cl, apesar de sermos apenas três, e um hóspede quase não consumir água. Uma abordagem desonesta por parte da equipe que manchou significativamente a nossa experiência. Não pretendemos voltar.

A comida era incrível, e é a única razão pela qual este lugar recebe 2 estrelas. No final da refeição (perto do fechamento do restaurante), fomos severamente negligenciados. Parecia que os garçons se recusavam a fazer contato visual conosco, a menos que estivéssemos comprando mais bebidas ou chá. Eles produziram cheques para todas as mesas ao nosso redor e apresentaram todos eles ao chef para tirar fotos. Tivemos que pedir nosso cheque. Também anotamos na reserva que estávamos comemorando nosso aniversário de casamento. Nenhuma menção a isso ou a qualquer oportunidade aproveitada para tornar nossa noite especial. Principalmente conhecer o chef. É realmente difícil recomendar este lugar, pois não achei que todos os clientes fossem tratados de maneira justa.

Jantar incrível, equipe muito atenciosa, comida criativa com combinação incrível de vinhos. Não pule este lugar se houver uma reserva aberta!

Ah, como eu queria gostar desse lugar, mas ficou aquém. O serviço foi excelente e o vinho muito bom, mas fiquei decepcionado com o menu de frutos do mar. Basicamente, os pratos individuais do menu de degustação eram geralmente bons, exceto o prato de enguia que estava extremamente salgado. No entanto, havia muito mais molho/espuma em cada prato do que frutos do mar, em muitos casos superando os frutos do mar. Os frutos do mar deveriam ter sido a estrela, mas em vez disso a quantidade real de frutos do mar servida era minúscula - mesmo e talvez especialmente na rede elétrica ​​realmente pequena. O tamboril foi o prato de maior sucesso porque você realmente provaria o peixe, mas com um único pedaço do tamanho de um quarto e talvez ½ polegada de espessura, dificilmente se qualificaria como prato principal. O polvo principal era o mesmo, um pequeno monte de coisas, com pequenas fatias de tentáculos colocadas no topo do monte - quando digo pequenas fatias, quero dizer que não havia mais do que uma colher de chá ou duas de polvo neste principal. Eu estava desejando um verdadeiro pedaço de frutos do mar em algum lugar do menu, não basicamente frutos do mar como guarnição. Simplesmente não funcionava como um menu de degustação com muitos pratos pequenos com molho excessivamente executados e pratos principais do tamanho de pequenos aperitivos; Na verdade, nunca deixei um menu degustação com fome antes.

Excelente jantar requintado, os frutos do mar são ótimos

Este é um restaurante a visitar se procura boa comida e serviço atencioso. A equipa da cozinha e a equipa da frente da casa criam um ambiente tão convivial que não se sente como se estivesse num restaurante, mas na verdade comendo com amigos. Gostei muito da comida e os meus pratos preferidos foram o arroz de polvo e os cuscos com lingueirão. O restaurante aposta nos mariscos e com razão quando a cozinha é precisa.

Simplesmente uma das melhores refeições da minha vida. Tudo, desde os sabores, a apresentação, o serviço, o vinho e a atmosfera, foi perfeito. Não há melhor lugar para uma refeição especial em Lisboa

Obrigado por esta maravilhosa e deliciosa experiência completa! e parabéns pelos 5 anos de sucesso!!! 👏🏼👏🏼👏🏼🙌🏼

Aplausos de pé pela experiência organizada por este restaurante. Encontrei boa comida, pessoal gentil e acolhedor e um local aconchegante. Experimentei o menu degustação e valeu muito a pena. Grande variedade de vinhos também.

Este lugar é agradável e a qualidade está lá! Mas não fiquei impressionado com isso! Os pratos são bem pensados ​​mas o que mais gostei foi o pão caseiro que estava excelente E o azeite virgem extra (que por sinal cobram extra se quiser mais) A combinação de vinhos não valeu a pena e, embora alguns pratos tenham sido um sucesso, outros foram uma perda total para mim! Uma grande vantagem para os óculos que eles usam, eles são incríveis! A decoração é bem pensada e você tem dois garçons retirando os pratos ao mesmo tempo, o que foi incrível!

Restaurante discreto, reflexo do perfil do grande Chef que lhe dá o nome e desenha a carta. Ambiente elegante, com todos os ingredientes de fine dining, do serviço aos copos, passando por tudo, mas tudo o resto. Menu de uma enorme sobriedade, rigor técnico, fluidez nos momentos, equilíbrio nas doses e delicadeza/intensidade nos sabores. Carta de vinhos pujante na diversidade e na originalidade com um serviço irrepreensível da parte do Nuno Oliveira. Foi o nosso segundo almoço neste restaurante e ambos nos preencheram e deixaram as melhores impressões e as melhores memórias. É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes de Lisboa e do País e é um privilégio poder apreciar tudo o que ele tem para nos oferecer, do carinho do pessoal ao brilhantismo da cozinha. E, como se costuma dizer, não há duas sem três…

Notável experiência gastronómica! Parabéns para toda a Equipa.

Ambiente agradável de restaurante urbano, sem toque turístico - ainda no coração de Lisboa. Os aspectos do design moderno e contemporâneo são cuidados com bom gosto em todos os aspectos. Duas opções de menu fixo centradas em frutos do mar para jantar a preços decentes (!) (80 e 110 Eur) - escolhemos os 6 pratos menores. A apresentação da comida e da qualidade foi absolutamente impecável. O nosso favorito foi o arroz de algas de polvo. (principal!). Como não gostamos de harmonização de vinhos fomos bem consultados na nossa selecção de vinhos portugueses (ainda estamos a aprender). O serviço geralmente atinge uma mistura de tonalidades bem apreciadas de profissional e casual. Ansioso para visitar na próxima vez e ver se a cozinha criativa foi ainda mais aperfeiçoada.

Estávamos lá para um almoço muito tranquilo. Isso significava que obtivemos um serviço absolutamente surpreendente. Tenho certeza de que é a mesma coisa em um dia agitado. A comida era especial e as combinações de vinhos estavam certas. Definitivamente eu voltaria outra vez. Escolhemos o menu fixo mais curto e, para o almoço, isso foi suficiente para nós.

Que ótima noite do início ao fim. Você pode escolher entre um menu pequeno ou grande, com ou sem combinação de vinhos. Fizemos o pequeno menu com combinações de vinhos e, graças a Deus, fiz isso - embora as porções sejam pequenas, são tantas que fiquei desconfortavelmente cheio antes do final. Tudo foi lindamente apresentado, com sabores surpreendentes ou interessantes, e saboroso. A equipe é muito gentil, acolhedora e com senso de humor! A comida é, claro, excelente, mas a experiência foi o que mais gostei. Espero voltar novamente um dia! O dress code é casual, para quem se preocupa como eu! Vi pessoas vestindo de tudo, desde shorts e chinelos até roupas elegantes.

Extremamente decepcionado com este restaurante. Sentamos em frente a uma janela na rua, sem cortina ou persiana para ter um pouco de privacidade. Quando chegamos nossa mesa não estava pronta e tivemos que esperar 30 minutos na porta porque não havia espaço para sentar enquanto você espera. No que diz respeito à comida, o peixe do cardápio estava mal passado e o sommelier errou a informação para a degustação de vinhos e acabamos com a errada. Não creio que o chef estivesse presente porque o pessoal parecia muito desorganizado! Não vale a pena o dinheiro gasto. Tivemos um jantar muito melhor na Taberna Moderna do outro lado da rua por 1/3 do preço! Muito vergonhoso

Serviço: 5/5 Comida saborosa: 5/5 Custo-benefício: 5/5 Este lugar não se trata apenas de comida, trata-se de uma experiência gastronômica requintada que inclui funcionários profissionais e experientes e sabores incríveis. Não é surpresa que o local já conste do guia Michelin e não me surpreenderia se em breve recebesse uma estrela. Tivemos o prazer de conhecer o próprio João Sá e ele foi tão simpático e modesto que nos derreteu o coração. A equipe trabalhou junta como uma máquina bem equipada para proporcionar uma bela experiência e em nenhum momento nos sentimos apressados. Dica principal: opte pela embalagem de vinho, o álcool é servido em pequenas quantidades e realmente realça os sabores únicos de cada prato.

A comida era excelente e alucinante, adorei, deve experimentar se estiver em Lisboa. O serviço foi profissional e impecável, você não vai se arrepender!

Uau. O que posso dizer sobre este restaurante excepcional? Comida brilhante, serviço incrível, seleção de vinhos local, não podia pedir mais nada. Um dos melhores jantares que já tive na minha vida. Você deve ir aqui para uma experiência única. Muito obrigado.

Tivemos um almoço lindo ‘em busca de novas texturas’ (110 euros) combinado com a degustação de vinhos (70 euros) e foi fantástico de qualquer maneira que você possa imaginar. Comida, vinhos, serviço de nível absolutamente superior. Difícil de derrotar.

Como alguém disse, isto merece uma estrela Michellin. Cada prato estava impecável. Os sabores eram incríveis e o serviço impecável. Imperdível se alguma vez estiver em Lisboa.

Já se passou cerca de uma semana desde que fomos jantar lá. O restaurante é bastante normal do lado de fora, eu mesmo passei por ele primeiro. Recepção muito simpática e atenciosa. O restaurante é bastante pequeno e bastante acolhedor. Há pelo menos pessoal suficiente, então o serviço funcionou muito bem. Todas as informações necessárias sobre bebidas e porções foram fornecidas. Levamos um meny com embalagem de vinho, ambos de tamanho adequado. Alguns pratos são realmente bons, outros são um pouco estranhos para o meu gosto. Acabamento de porções de alta qualidade. Você deve experimentar a comida e a atmosfera do lugar. O mundo gustativo dos pratos é bastante forte.

Este é um dos meus locais favoritos em Lisboa. Estive lá 4 vezes e 4 vezes foram super. O serviço é excepcional, a comida incrivelmente excelente, o ambiente calmo e relaxante. Sem pretensão e lindamente executado. Eu gostaria de ter mais amigos que gostam de jantares finos, então eu mesmo pude ir lá 🌟🌟🌟

Um restaurante soberbo e sofisticado que oferece menus de degustação espectacularmente bons, baseados na comida tradicional portuguesa, principalmente peixe. A seleção de vinhos a copo foi bem escolhida. A equipe é maravilhosa e muito profissional.

Tivemos um jantar maravilhoso ontem para o aniversário do meu marido. Pegamos o menu de descoberta e foi incrível! Ficamos surpresos com a deliciosa mistura e sabores de todos os pratos. Para alguns pratos, o chefe do restaurante nos deu explicações com paixão! No final teremos uma surpresa para o aniversário do meu marido! Recomendo vivamente este restaurante 😍😍😍

Ó meu Deus! Éramos um grupo de 18 pessoas viajando dos Estados Unidos. Tínhamos feito reservas para um jantar com vinho. Isso é típico do nosso grupo em qualquer férias na Europa. Experimentamos o melhor serviço gastronômico e personalizado deste restaurante. O nosso anfitrião, Nuno, encarregou-se de tudo e fez desta uma noite excepcional. Paolo, o sous chef, nunca perdeu o ritmo e nos proporcionou a melhor experiência gastronômica. Nuno, nosso anfitrião e sommelier, orientou-nos durante toda a noite e proporcionou-nos a experiência gastronómica mais maravilhosa que poderíamos esperar. As combinações de vinhos foram excelentes e não acho que o melhor dos nossos restaurantes de Nova York poderia ter sido melhor. Eu recomendaria este restaurante a quem viaja para Lisboa se quiser o melhor em experiências gastronómicas

Destaque culinário com falhas… A nossa visita à Sala pode ser vista sob duas perspectivas. Vamos começar com o positivo. A comida é realmente excelente. O menu de 6 pratos (opcionalmente de 8 pratos) tem uma ideia bem pensada: os pratos são realmente especiais e destacam-se em termos de sabor e aparência. Nesta perspectiva, recomendo incondicionalmente o restaurante. Mas agora vamos aos pontos negativos do nosso ponto de vista. Infelizmente, você não pode realmente aproveitar toda a experiência. Cada prato foi servido e despachado com extrema rapidez, embora tenhamos anotado isso. Dá a impressão de que querem ocupar a mesa duas vezes à noite, o que no entanto diminui muito a diversão e, na nossa opinião, não funciona num restaurante desta categoria. Também faz você sentir que não pode pagar se não pedir o amplo cardápio ou o acompanhamento completo de vinhos para ambas as pessoas. No geral, a equipe de serviço também não parece estar perfeitamente coordenada. É uma pena porque a comida é realmente de alto padrão. A comida é 5 estrelas, mas o serviço só vale 3. Com base na nossa experiência, não visitaríamos o restaurante novamente. Como também visitamos um restaurante semelhante, sabemos que existe outro caminho.

Refeição fantástica, serviço exemplar do início ao fim. Optamos pelo menu abreviado, mas ainda assim ficamos saciados. Restaurantes como este cuidam de cada detalhe e isso tornou toda a experiência especial para nós.

Vim aqui para uma refeição de aniversário. Tivemos o menu de degustação menor, que era bastante comida. A comida é bem experimental, muitas combinações inusitadas, como a sobremesa, que foi sorvete de cogumelos com bolo de chocolate e um caramelo trufado, que estranhou na primeira mordida e depois cresceu. Alguns pratos não me agradaram, por exemplo a mousse de abóbora com espuma de queijo de cabra. Mas adoramos os aperitivos, o atum, e o tamboril e caviar com couve-flor feito de várias maneiras foi EXCELENTE. O risoto de polvo era um pouco adstringente e tinha mais gosto de molho de salada do que de risoto - o sabor do polvo se perdeu completamente no risoto azedo forte, infelizmente. O serviço, embora eu entenda que deveria ser muito atencioso e embora a equipe fosse perfeitamente agradável, era exagerado. Havia alguém muito perto em todos os momentos, e não sentíamos que fosse uma refeição descontraída. Um melhor equilíbrio precisa ser feito em relação ao serviço Silver versus conforto/privacidade do cliente. Este é um ótimo lugar para comer se você gosta de culinária experimental.

Experiência gastronômica excepcional. Serviço criativo, delicioso e impecável para acompanhar. O sorriso no meu rosto permaneceu por muito tempo depois.

A atenção aos detalhes e o serviço são excelentes. Jantei no restaurante com um amigo que é alérgico a frutos do mar e peixes e é intolerante à lactose. A maravilhosa equipa do restaurante conseguiu adaptar todo o pequeno menu a estas necessidades dietéticas. A comida estava deliciosa e os vinhos fizeram maravilhas. Verdadeiramente uma experiência digna.

Vale cada centavo. Comida, serviço e vinho requintados. A manteiga deles por si só é excelente.

Experiência culinária incrível. Cada prato era único e saboroso. Menu fixo farto, saudável e gratificante. Coloque a mesa ao lado do chef para obter explicações detalhadas dos pratos do próprio chefe de cozinha!

Menu degustação e harmonização de vinhos é uma decoração linda e saborosa. Todos os pratos parecem surpresos. Sobrevivência maravilhosa e os preços são tão acessíveis em comparação com outros restaurantes requintados:) recomendado!

Tivemos uma noite realmente incrível na Sala de João Sá. O serviço foi impecável e atencioso. As senhoras e os senhores estavam atentos a cada detalhe e tornaram a nossa estadia o mais confortável possível. Os pratos eram, vez após vez, uma nova aventura requintada. Os sabores tornaram-se mais intensos e complexos à medida que os pratos avançavam durante a noite. Uma alegria para o paladar na sua língua. A narrativa e a paixão do sommelier foram encantadoras, o que melhorou ainda mais a combinação de vinhos. Obrigado chef João e equipe, até a próxima.

Almoço incrível - caprichosamente criativo.

No geral, uma experiência agradável. A comida é linda e saborosa e a equipe é eficiente e muito carismática. O chef até veio até a mesa. No entanto, não é legal, educado (ou legal, acredito) cobrar pelas taças extras de vinho que foram servidas sem que pedimos. Principalmente quando eram servidos por atraso na cozinha. Isso meio que deixa uma mancha desnecessária.

Excelente noite. Pessoal acolhedor e simpático, boa comida com sabores particulares. Recomendo harmonizar com vinho, tudo português. Ótima localização, preço justo.

Ótima experiência, sentei no passe do chef e tive a oportunidade de ver a equipe em ação. Combinações inusitadas de sabores inspiradas em pratos e ingredientes portugueses, reinterpretados com a ajuda de técnicas de gastronomia molecular. Apresentação moderna e lúdica, e uma experiência memorável, incluindo harmonizações de vinhos muito equilibradas. A reinterpretação do feijão verde da carbonara foi uma verdadeira revelação!

Reservamos o restaurante para almoçar numa tarde de sábado de janeiro de 2023. Foi uma parte muito esperada da nossa viagem a Portugal e modificamos o nosso itinerário para se adequar à reserva. Recebemos a confirmação da reserva no dia anterior. Fomos ao restaurante na hora certa e descobrimos que não estava aberto e não havia ninguém lá dentro! Havia duas pessoas locais também esperando em frente ao restaurante que pareciam estar entregando coisas de cozinha, mas infelizmente não falavam inglês. Verifiquei novamente a data e a hora em que o restaurante não deveria estar fechado (em qualquer caso, nossa reserva foi confirmada). Não houve nenhum aviso na entrada. Esperamos meia hora no frio, mas ainda não havia ninguém. Então decidimos sair e fomos para um restaurante em frente. Algumas horas depois do horário pretendido de reserva, recebi ridiculamente um e-mail informando que minha reserva foi cancelada! Enviei dois e-mails de volta e não houve resposta até hoje, então decidi escrever este comentário. Foi a pior experiência gastronômica que já tive. Enviei e-mails para o restaurante e até agora não recebi nenhuma resposta. Ficamos muito decepcionados e não recomendamos este lugar a ninguém, considerando como eles tratam os clientes.

Restaurante sofisticado, com produtos frescos e de qualidade. Ambiente limpo e serviço atencioso. No entanto, algumas associações são particulares, mas suponho que é isso que torna o local original...

Estávamos visitando este verão e este é um restaurante incrível, o melhor que já estive em Lisboa até agora, o ambiente era excelente e o serviço incrível! Explosão de sabor. grande seleção de vinhos e champanhe! Definitivamente voltarei novamente quando visitar Lisboa! Comida de qualidade por um preço excepcional :)

Experiência bastante má. Mesa para quatro pessoas e um dos casais atrasou-se 20 minutos, o que nos merecer um “castigo” de não podermos escolher o menu mais completo - era a tardia hora das 20:50h… E se estivéssemos todos às 20:30h e decidíssemos prolongar o aperitivo? Enfim, reclamámos e aceitaram servir o menu pretendido. No entanto, não satifeito com o insucesso do “castigo” imposto aos clientes, recebemos mais tarde (e desoportunadamente) a “reprimenda” do chefe de sala, bastante mal encarado. Tinha sido uma excepção, e que tal não voltasse a acontecer! Estivemos para sair, não fosse a simpatia do sommelier a travar-nos. A comida, que já estava servida, era francamente normal, pouco inspirada (mesmo descontando a nossa desilusão do tratamento dado aos clientes). Wine pairing bom, no entanto. Portanto, não recomendo. De todo. Teria dado uma estrela, mas o sommelier merece pelo menos mais uma pela forma como salvou a situação.

Foi uma experiência memorável. O atendimento, a recepção e a comida estavam excelentes, tudo caprichado e com um preço muito bom. Embora tenha demorado para fazer esta avaliação, ela deve ser feita, pois a experiência é realmente excelente. A começar pelo bom atendimento, a cordialidade e simpatia da equipe. Seguindo pelo preparo no lugar privilegiado que sentamos, onde a comida pôde ser preparada em nossa frente, o Chef conversando conosco e nos apresentando os ingredientes. O espaço e ambiente são muito bonitos, tudo de muito bom gosto. Ambiente: 10/10 Comida: 10/10 Atendimento: 10/10 Preço: 10/10 Se tivermos a oportunidade de voltar, iremos com a certeza de que teremos uma experiência excelente novamente.

Estamos decepcionados com a comida aqui. Cada prato parece muito bonito e sofisticado. Mas o sabor não atendeu às nossas expectativas.

descoberta muito agradável.... cozinha moderna e criativa, ambiente relaxante, serviço exemplar.... Tudo isto a preços razoáveis.... A primeira estrela no guia Michelin não está longe.....

A apresentação e o serviço são impecáveis, mas alguns pratos têm um perfil de sabor estranho. O prato em formato de tomate tem sabores conflitantes que não funcionam.

Comida deliciosa, composições emocionantes, excelente atendimento e vinhos que combinam perfeitamente! Que ótima experiência! Muito obrigado.

Tive uma experiência requintada com a Michelin aqui (embora não tenha certeza se eles têm uma estrela ou não, mas isso realmente não importa, pois a Sala de João Sá tem uma atmosfera, estilo e comida verdadeiramente Michelin). Adorei muito o local: o conjunto de 4 pratos era muito peculiar e inusitado com uma mistura maravilhosa de sabores. A combinação de vinhos foi muito boa, e pedimos ainda taças adicionais do último, que era vinho rosé espumante (tinha gosto muito de petnat). O serviço foi excelente e a comunicação durante a reserva também. Definitivamente virei aqui novamente. Fortemente recomendado!

….. Que restaurante incrível! Lindamente decorado, pessoal super simpático e profissional, mas o mais importante… Comida maravilhosa! Não acredito que a Michelin ainda não tenha premiado este restaurante, é brilhante! E não é a primeira vez, então consistência não é um problema. Apenas um conselho: experimente você mesmo.

Jantar espetacular. Comida inventiva e caprichosa. lindamente executada, atendimento impecável e João foi simpático e acolhedor. Foi uma experiência maravilhosa e não posso recomendá-la o suficiente. Há uma escolha de dois menus predefinidos e a opção de desfrutar de uma taça de vinhos cuidadosamente escolhidos em cada prato. Definitivamente vá para o barco completo. As reservas são quase obrigatórias visto que o espaço é pequeno e a procura é grande. Estou em Portugal há dois meses e este jantar estelar foi o ponto alto da minha viagem.

Atendimento e acolhimento excepcionais. Restaurante sóbrio e com iluminação que deveria ser mais suave. Os copos, pratos e utensílios são bem escolhidos e bonitos. O ambiente é agradável e você se sente bem ali, mas não se apaixona pelos pratos e petiscos servidos. Gin e tônica: realmente muita tônica e gelo (porção gigantesca), não provamos mais o gin. Eu não bebi. Os pratos acompanhados de vinhos estavam bem organizados. O chapeamento foi muito bem executado. Por outro lado, os pratos provados não eram nada excepcionais e careciam de ponche. Nenhum uau memorável para trazer de volta a Quebec. O espaguete de feijão verde era bom, mas escondido sob muito molho, servido quase frio. Isso estragou a diversão. A mesma coisa para o tamboril enterrado em molho morno. São necessários apenas alguns ajustes para que tudo fique excelente neste restaurante.

Adoro menus de degustação e, depois de ver os comentários, estávamos realmente ansiosos por este jantar. Infelizmente saímos bastante decepcionados. Optamos pelo menu degustação descoberta, que custou £ 120 por pessoa incluindo a combinação de vinhos. Primeiro, o ambiente é incrível, o local é limpo, lindamente decorado e o serviço foi inicialmente muito amigável. Daríamos nota 5/10 à comida, meu prato preferido era o milho e também o pão com manteiga no início, e meu acompanhante gostou da torta de camarão amuse bouche. À medida que a refeição avançava, os pratos ficavam mais desinteressantes, sendo o prato de tomate / hortelã basicamente intragável (notamos que a mesa ao lado da nossa também só deu uma mordida). As combinações de vinhos não nos surpreenderam - havia apenas uma combinação de comida que achei interessante e verdadeiramente complementar. Agora, para o serviço, inicialmente bastante amigável, embora no final eles não parecessem nem um pouco interessados ​​em saber por que não estávamos terminando muitos dos pratos, e se sentiram apressados ​​no final, recebendo os petit fours e a conta finais, tudo ao mesmo tempo tempo. O ambiente e os casais adoráveis ​​sentados de cada lado de nós realmente fizeram a nossa noite. Recomendo evitar este local e optar por um restaurante mais casual e fiel ao estilo lisboeta.

Melhor refeição que tivemos em Lisboa! Eles conseguiram acomodar meu amigo com um menu vegetariano sem solicitar previamente e tudo foi executado perfeitamente. Uma excelente demonstração de criatividade e bom gosto; saiu completo e contente! Não consigo parar de pensar em alguns desses pratos – e com preços muito razoáveis!

Nós recomendamos. A comida era muito saborosa e o serviço foi ótimo e atencioso. Ficaria feliz em voltar a Lisboa novamente!

Experiência incrível em geral. Realmente é comida de qualidade Michelin com um preço (ligeiramente) mais baixo. Adorei quase todos os pratos que comemos aqui (especialmente o de caranguejo, o de milho e a sobremesa de sorvete de wasabi - desculpe, não consegui lembrar todos os nomes!). O serviço foi impecável. Uma das nossas experiências gastronómicas favoritas em Lisboa.

Excelente restaurante digno de uma estrela Michelin! É só uma questão de tempo, na minha opinião! Fomos a um restaurante com 2 estrelas Michelin e este restaurante estava indo muito bem em comparação, e por uma fração do preço. Serviço impecável, comida deliciosa, decoração soberba! Um pequeno restaurante muito fofo que oferece uma experiência gastronómica muito interessante! Eu recomendo! Reserve seu lugar com antecedência :)

Cada prato aqui foi incrível! Os pratos foram preparados lindamente e adoramos como todos os pratos eram criativos. Definitivamente adorei todas as camadas e combinações de sabores e recomendo esta experiência gastronômica!

Pare de ler esta resenha e faça uma reserva agora! Uma das melhores refeições que já comi. E toda a equipe foi tão gentil e encantadora. Esta refeição será o destaque de toda a viagem.

Muito bom restaurante gastronómico em Lisboa. Menu único (pequeno ou grande à escolha) com possibilidade de levar a seleção de vinhos associados. Reserva essencial. Um pouco mais de vinte talheres. Descoberta de sabores originais com produtos locais e uma inspiração decididamente portuguesa.

Memorável. Preparação meticulosa. Mestres do ofício. Consegui despertar novas impressões a partir do que você achava que sabia. O único restaurante em Lisboa que não gostaria de perder na minha visita. Verdadeiramente excelente.

Para começar, você só deve vir aqui se quiser uma experiência gastronômica requintada, pois é caro. Para minha esposa e eu valeu a pena, pois a comida era fabulosa. Temos o menu de degustação de quatro pratos, que na verdade era de 6 ou 7 pratos. Do início ao fim a apresentação foi atraente e você pode dizer que os chefs daqui são verdadeiramente apaixonados pela comida. Há uma razão para este lugar estar no guia Michelin.

Tivemos um almoço maravilhoso aqui. A comida era fresca, vibrante e única. Cada cor era incrivelmente saborosa e brilhante. Os petiscos de boas-vindas, o cuscuz e o peixe foram destaque. A pré-sobremesa também estava deliciosa. O restaurante é pequeno e aconchegante. Adorei poder observar os chefs trabalhando.

Excelente serviço. Boa atmosfera. Conseguimos uma garrafa de vinho para levar no final da refeição por um bom preço. Eles nos tratam com grandes quantidades de conhaque. Comida. Apresentação perfeita, mas podem melhorar o cozimento do peixe. Os sabores ficaram impecáveis ​​com exceção da levedura com polpa, acho que precisa de um pouco de trabalho para unir os sabores. eu recomendo

Experiência fantástica neste restaurante design e confortável. A comida é incrível e o serviço é muito profissional. Vale pelo menos 1 estrela Michelin!

Restaurante maravilhoso com uma equipe incrível. Fomos para a experiência do balcão do chef e foi incrível. Muitos ingredientes refinados criaram os pratos mais deliciosos. Eu definitivamente recomendaria este restaurante se você quiser uma experiência especial.

Uma experiência incrível, escolhemos o menu do mercado a 77€ por pessoa incluindo vinho em cada prato (entrada, prato principal, sobremesa), os empregados de mesa também são de primeira qualidade. Foi perfeito !

A comida é incrível! O atendimento é excelente e os garçons são super simpáticos e corteses Altamente recomendo este lugar

Experiência fantástica no dia 4 de junho de 2022 em almoço de 4 horas. Recomendo as opções de escolha de entrada, prato e sobremesa com harmonização de vinhos. O escanção Juan e o staff são fabulosos e muito acessíveis e divertidos e o chef vai de certeza garantir mais 1 estrela Michelin. Sublime.

Pratos lindos e atendimento muito rápido. O chef ainda tem que fazer algumas pesquisas aqui e ali, a lagosta e as sobremesas já estavam muito boas.

Viemos para o nosso aniversário de casamento e tivemos uma noite de sonho. O menu degustação apresentou-nos sabores nunca antes provados, realçando toda a criatividade do chef. Levámos os vinhos associados para completar a experiência com alegria. Adicione a isso um serviço simples e amigável e você terá o melhor restaurante que já visitamos. Isso diz tudo! Obrigado por este momento de felicidade

Experiência culinária excelente e acessível Alguns pratos melhores que outros. Mas você receberá um atendimento muito bom e poderá experimentar pratos incrivelmente servidos com as mais recentes e modernas técnicas utilizadas em cozinhas sofisticadas.

Cozinha requintada muito acessível. Experiência única e divertida. Pessoal muito simpático. Reserve a tempo.

Que refeição incrível! Pessoal muito profissional e atencioso, desde as garçonetes ao sommelier e ao chef e sua equipe de cozinha. Fizemos uma reserva para o almoço e este restaurante com estrela Michelin não decepcionou. Em vez disso, fomos brindados com uma experiência gastronômica incrível! A Sala de João Sá está convenientemente localizada - perto da zona de Alfama, em Lisboa, e a poucos passos da Placa Commercia. O restaurante tem 2 salas de jantar - a da frente tem 4 mesas e a de trás, mais intimista, tem mais 4-5 mesas. Tudo é feito na perfeição - desde o pão caseiro e manteiga caramelizada com sal marinho e azeite, até às azeitonas que são uma óptima entrada para qualquer refeição. Meu marido comeu a refeição de 5 pratos e eu a refeição de 3 pratos, mas além dos 5 + 3 pratos, tivemos um prato surpresa adicional do chef e um limpador de paladar antes de saborear nossa sobremesa. Mal posso esperar para voltar e recomendo Sala a quem visita Lisboa. Reservas necessárias.

Minha namorada e eu experimentamos uma refeição absolutamente fantástica neste restaurante ontem à noite. Serviço maravilhoso, ambiente aconchegante e um chef que é um verdadeiro gênio. Este é o nosso terceiro restaurante com estrela Michelin da viagem e a nossa experiência na Sala de João Sá foi superior aos outros em todos os aspectos. Das combinações de sabores aos ingredientes de origem local e ao serviço fenomenal, a equipe deste restaurante tem muito do que se orgulhar. No geral, eles merecem sua estrela e eu honestamente lhes daria uma segunda estrela, se pudesse. Apenas uma experiência gastronômica maravilhosa e recomendo uma visita.

Refeição maravilhosa. Equipe maravilhosa. Vinhos maravilhosos. Não há nada para não gostar neste lugar. Espero poder voltar 20 vezes.

Restaurante gourmet muito bom. Variedade de sabores. Pessoal muito atencioso. Cozinha aberta. Bom valor para o dinheiro. Lembre-se de reservar com antecedência.

Apesar de ter sido a primeira experiência num restaurante de autor, foi efectivamente uma hora de almoço cheia de surpresas. Primeiro o atendimento revela bastante cuidado e atenção para com o cliente. Segundo o espaço está extremamente bem decorado e simples com linhas que se cruzam com a decoração dos utensílios bem como a apresentação das degustações. Desde o início ao fim, uma viagem até aos sabores tradicionalmente típicos da orla portuguesa passando momentânea por notas mais interiores de Portugal. A cereja no topo do bolo acabou com a combinação improvável entre ananás e vinagre. Merecedor do mais alto reconhecimento Michelin.

Que restaurante absolutamente fantástico. É muito pequeno e pessoal, tive muita sorte de conseguir uma reserva durante a minha visita a Lisboa. O serviço é sem dúvida o melhor que já tive. A equipe foi ótima, muito simpática e acolhedora, o menu foi ótimo e muito diversificado. Fiz o menu de degustação e eles foram muito flexíveis com a minha alergia a marisco. Recomendo a SÁLA de João Sá a quem visita a zona sem hesitação.

Lugar fantástico! Excelente equipe e ótima comida :)

Sem dúvida a melhor experiência gastronômica que tivemos em muito tempo. Excelente atendimento personalizado e sensação e sabor surpreendentes em cada prato do menu. Digno de uma estrela Michelin, atualmente ainda a preços muito acessíveis. Vá lá agora!

Queríamos almoçar lá esta tarde. Fomos obrigados a esperar do lado de fora para descobrir se era possível. Esperamos, esperamos... mas ninguém voltou para nos ver, pode ser bom em cozinhar, mas péssimo em comunicação e em saber viver.

Os destaques para mim foram o camarão rosa do Algarve como entrada, o arroz de polvo como prato principal e o gelado de pasteis como sobremesa! O serviço também foi excelente, explicações muito detalhadas de cada um dos pratos e um serviço geralmente atencioso durante toda a noite! Reservamos com antecedência, recomendamos quando estiver em Lisboa :)

A experiência que tem que experimentar em Lisboa. Irá saborear pratos inspirados em diferentes regiões portuguesas. O polvo e o alcatrão de atum são os melhores!

O @sala_de_joao_ foi a nossa descoberta surpresa em Lisboa e definitivamente um dos melhores restaurantes que visitamos nesta viagem. O serviço excepcionalmente simpático e profissional foi recebido com arte culinária nos pratos que nos deliciaram com sabores que nunca tínhamos provado antes. O menu recomendado pelo chef foi uma viagem de aromas locais combinados com sabores excitantes e únicos, desde as entradas até às sobremesas (sim: plural!). A combinação de vinhos acabou sendo a escolha perfeita. Definitivamente uma visita obrigatória para todos os entusiastas da gastronomia que visitam Lisboa! Mais informações sobre comida no Instagram: @damnyumberlin . . . . . . #saladejoaosa #sáladejoãosá #lisbonfinedining #finedininglisbon #finedininglisboa #lisboafinedining #damnyumberlin #restaurantguidelisbon #visitlisbon #lisonfoodguide #lisbondining #lisbonrestaurants #lisbonrestaurant #lisbonrestaurantsguide

Menu degustação fantástico. Serviço realmente bom. Excelentes combinações de vinhos. Esta é uma boa opção se você quiser um lugar que esteja chegando ao nível de estrela Michelin, sem esse preço. Está listado no Guia Michelin, então você sabe antes mesmo de entrar que a comida será de qualidade e você terá uma ótima experiência. Definitivamente recomendado!

Ótimo serviço, funcionários simpáticos, opções de menu interessantes, ótima oferta de vinhos para harmonização. Se quiser comida portuguesa diferente.

Sala foi MUITO boa, eu quero chorar só de pensar na comida que comi. Tudo foi feito com precisão e perfeição. O sabor e a textura eram muito equilibrados e refrescantes e destacam definitivamente os produtos portugueses. Eu não adorei o arroz de polvo, mas o amuse bouche e as sobremesas eram, no mínimo, INCRÍVEIS. Definitivamente uma visita obrigatória em Lisboa!!

Uma experiência 4* que pode chegar aos 5* com facilidade. Notas principais: + Ambiente + Dedicação da equipa + Entradas + Copos de vinho + Sobremesas ~Alguma desorganização no serviço ~Sommelier ~Pairing Vinhos Começou com 5*, com a recepção, welcome drink, atenção ao cliente e serviço muito prestável. O restaurante tem um excelente ambiente, uma obra muito bem feita e uma decoração bem escolhida. O layout também está muito interessante com uma cozinha aberta e um balcão com vista para a mesma. Voltando à review do serviço - escolhi o menu de 3 pratos, entrada, principal e sobremesa, começamos muito bem na entrada, mas arrisquei o prato de Carne, único na carta e que já não consta no menu degustação, acho que percebi porquê.y O prato em si não tem grande história, é um bife do lombo, mas a confecção deixou um pouco a desejar. Apresentando-se à temperatura ambiente e selado de tal forma que chegava a ser seco. Do sabor não esperamos muito por ser lombo, mas a textura ficou comprometida na confecção. A não repetir. Escolhi também o Pairing de vinho, que também começou bem com um bom branco da região dos vinhos verdes mas foi um decrescente com os tintos, que eram simples e pouco estruturados. Surpreendentemente o sommelier não servia uma porção para prova, mas sim logo o copo de vinho, o que era também desadequado/deselegante para a experiência. Ao longo do serviço fui atendido por diferentes empregados, o que me pareceu também um pouco desorganizado, visto que acabavam por repetir perguntas e tendo até trocado o pedido da sobremesa, acontece. Termina bem com as sobremesas, de muita qualidade, sabor, e apresentação, deixando uma impresssao final muito agradável fazendo esquecer alguns dos pontos menos positivos. Muito obrigado, espero voltar para atribuir as 5*!

Não é a minha primeira experiência Michelin, mas de longe a mais satisfatória. Escolhi o menu do mercado e fui deliciosamente surpreendido repetidas vezes com pão caseiro + aperitivo de ouriço (rico em sabor do mar e doce) + camarão rosa (literalmente derretendo na boca com o molho) + sobremesa de trufa/caramelo/chocolate (camadas tão ricas e equilibradas ..) e o atendimento foi impecável desde o início… o arroz de polvo para mim ficou um pouco salgado, mas fora isso dei nota 100. Experiência gastronômica maravilhosa!

Uma das melhores experiências gastronômicas que já tive, a equipe e os chefs foram incrivelmente simpáticos e a comida era mais do que excepcional. Vou recomendar a todos que conheço que visitem este restaurante incrível. Adorei que o menu degustação tivesse como tema frutos do mar. Com certeza voltarei antes do final da minha viagem! Sinto que estou chapado de comida!!❤️

Comida e serviço incrível! Adorei as entradas. O bisque de frutos do mar é muito bom. Um pouco decepcionado com a sopa de frutos do mar que não tinha nada de especial, as sobremesas eram fantásticas. Comi a tradicional carne de porco especial com sobremesa de mel. Uma delícia, pois tem um toque e uma textura muito interessantes. No geral, o serviço é perfeito.

A minha experiência na Sála de João Sá foi única na vida - facilmente entre as 3 melhores experiências gastronómicas da minha vida. Sendo o único restaurante individual naquela noite, pude sentar-me no balcão do chef (que é o melhor lugar na minha opinião). Cada chef que montou um prato me apresentou seus pratos individuais. Os chefes de cozinha foram incrivelmente gentis, amigáveis, falantes e atenciosos. A comida era incrível - a melhor versão de frutos do mar e comida portuguesa que já comi. O camarão rosa do Algarve com cabeça de camarão em pó!! Saí com lágrimas nos olhos, sentindo-me tão mimada e tão humilhada.

Cardápio incrível!!! Tudo delicioso! Fizemos o menu “do Mercado” com harmonização. Todos os pratos são muito bons e muito elaborados, cuidando de cada detalhe. O melhor: o arroz tártaro e de polvo. Serviço muito atencioso. Vale a pena tentar!! Muito recomendável! Eles também oferecem o menu de “almoço diário” mais econômico.

Este é um estabelecimento muito bonito que muito em breve receberá uma estrela Michelin. Atendimento muito bom e cuidadoso. Os pratos têm a vantagem de apresentar produtos locais trabalhados de forma original e saborosa pelo chef e pela sua muito boa equipa. Os vinhos locais são muito bem seleccionados e originais. Vale um grande desvio....

A comida, serviço e atmosfera são de primeira qualidade. Tivemos o menu especial de degustação e foi uma das melhores comidas que comemos em Lisboa! Nós definitivamente voltaremos.

Uma experiência gastronómica magnífica. Excelente comida, óptimos vinhos e uma equipa simpática e profissional. Um especial agradecimento à Catarina, ao Hugo, ao Juan e ao chef João Sá. A repetir. Desejos de muito sucesso.

Novembro de 2021: foi a minha primeira experiência num restaurante com estrelas Michelin ⭐️ e foi uma experiência incrível atualizações: 5 de julho de 2023 foi a segunda vez aqui com meu filho cada prato era uma obra de arte aproveitamos cada momento no restaurante ♥️ PS/ Eu não como carne de porco e não bebo vinho, então me deram uma alternativa que não afeta minha experiência é um restaurante imperdível em Lisboa🇵🇹

Tínhamos apenas o menu de almoço, mas achamos que definitivamente poderia ser melhor (para que possa realmente atrair pessoas para experimentar o seu menu de degustação). O ravióli é bom, mas o consumo é um pouco salgado demais, os convidados podem querer comê-lo quando terminarem o ravióli! Para outra entrada, é quase perfeito, apenas a casca da tarte não parece afetar muito o prato inteiro. O skate cozinhou bem só o espaguete também um pouco salgado (talvez sejamos só nós). A carne de porco estava perfeitamente preparada e o molho também é bom. Só o nhoque que não conseguimos entender… talvez não seja um nhoque afinal🙈. O serviço é excelente e a manteiga e o pão também são saborosos. Precisa de mais alguns passos para conseguir uma estrela.

Amuse bouche, entradas sobremesa de chocolate e cogumelos muito bons. O arroz de polvo, o lírio e o abade de Priscila desconstruído ficaram aquém das expectativas. Serviço atencioso e competente.

Restaurante extraordinário com localização mágica. Comida e empratamento ao nível das melhores experiências gastronómicas do mundo. A melhor relação qualidade/preço e atendimento exemplar a todos os níveis. Voltaremos em breve!

O serviço foi lento, o pão não era o mais fresco, o preço era alto pelo que eles ofereciam. Embora estivesse na faixa do que normalmente gasto em uma refeição, 40-70 €, mas não consegui justificar esta. Não recomendo, mesmo que as fotos pareçam boas 😛

Estou tão feliz por ter descoberto este restaurante. Do começo ao fim a experiência foi ótima. Carta de vinhos incrível, comida perfeitamente preparada, também linda e saborosa. O serviço foi gentil e amigável.

Este restaurante preocupa-se genuinamente com a qualidade da sua cozinha e com a forma como esta é recebida pelos seus clientes. Atenção séria é dada a cada cliente. A cozinha em si é excelente. O croissant de batata e cogumelo é um pouco pesado se você for colocá-lo no meio de uma refeição de seis pratos. A comida é a melhor que já comi em Portugal e é preparada com muito carinho.

Excelente, comida, serviço, atmosfera, de primeira qualidade!

A nossa visita ao Sála foi mais que especial: visitamos o espaço do João Sá num dia muito especial para nós, e a experiência não poderia ser maior. Tudo, desde a comida ao pessoal, sem esquecer a combinação de vinhos, foi absolutamente fascinante. Ambos pedimos o menu Market e não nos arrependemos. A atenção ao detalhe, o perfeito controlo dos pontos de legumes, carne e peixe e os pratos saborosos são uma ínfima parte de todas as razões pelas quais deve visitar este espaço. Vale cada centavo que você gasta aqui e você não se arrependerá nem por um segundo.

Muito boa experiência. Serviço muito simpático, ambiente agradável, comida muito bem confeccionada. Optámos pelo Menu Descoberta, que se revelou muito interessante pela sequência de sabores e texturas. Nota especial para o arroz de polvo, com um carácter forte que enche a boca. A voltar.

Bem, simplesmente. Comida saborosa e atendimento correto. Esperava mais inovação e criatividade, mas estou bastante satisfeito. Recomendado para um jantar ou celebração importante. Ambiente chique mas descontraído. Lugar central. Preços altos, mas não irracionais. Importante: faça reserva com antecedência.

Lugar pequeno com garçons super simpáticos, eles se adaptam a todos os pedidos e a comida é deliciosa! Os preços são corretos e o cardápio do mercado com 3 pratos conta com opções de carne, peixe e vegetariano.

Uma das, senão, as melhores experiências gastronômicas que já tive. Cada prato é cuidadosamente elaborado e concebido de forma brilhante. Era tão lindo que quase me senti culpado por comê-lo. No entanto, assim que dei minha primeira mordida, minha hesitação se transformou em felicidade garantida. Os sabores, as texturas, a atmosfera – simplesmente impecável. O atendimento, a apresentação, a atenção, a carta de vinhos – eu poderia continuar. Eu estava jantando sozinho e me colocaram no balcão; era o melhor lugar da casa. Pude conversar com um de seus chefes de cozinha, Pedro, na maior parte do tempo e foi uma delícia. Não posso recomendar este lugar o suficiente; verdadeiramente de primeira qualidade e inesquecível. Coma aqui e beba aqui o mais rápido possível. Depois disso, haverá uma boa lembrança, tingida de um desejo ardente de voltar.

Tivemos uma noite maravilhosa em Sala. A equipe foi atenciosa e prestativa. O ambiente é tranquilo e elegante. Optámos pelo menu degustação de 5 pratos com 5 vinhos harmonizados e acabou por ser uma excelente escolha. Altamente recomendado!

Ontem à noite tive uma experiência gastronómica super agradável no Sála de João Sá. A comida era super saborosa e o serviço extremamente atencioso. Nossos favoritos eram os camarões e o polvo. Os preços para este tipo de experiência gastronómica são mais do que justos e o restaurante foi lindamente concebido. Tudo foi simplesmente incrível. Definitivamente altamente recomendado!

Ambiente requintado mas ao mesmo tempo informal. Serviço impecável. Pratos muito originais. Indicado para quem quer experimentar combinações modernas.

Meu namorado e eu comemos esta noite e ficamos encantados além de nossas expectativas. Pratos elegantes com sabores surpreendentes e harmonizações especializadas de vinhos do sommelier. Atendimento atencioso e ambiente lindo. Merecendo uma segunda olhada no guia Michelin para sua primeira estrela. Uma pechincha pelo preço. Recomendaria totalmente esta joia escondida e certamente voltaremos;)

Ótima comida, ótima combinação com vinhos e serviço impecável. Pena que só escolhemos 3 pratos, opte pelo menu de 5 degustação! Fantástico e cheio de boas surpresas (sabores) ❤.

Alguns flashes, mereceriam uma estrela Michelin!

Estive em três lugares anteriores com classificação Michelin nas últimas semanas, como parte de algumas comemorações. Sála praticamente destrói todos eles sem questionar. Todos os pratos estavam fora de controle. A compreensão do chef sobre o contraste até mesmo com coisas simples, como estrias salgadas e sem sal na sopa, me fez literalmente ficar ali sentado, me perguntando como eles faziam isso. A atmosfera estava fria, um dos garçons estava usando uma roupa de tigre. Incrível. O prato da sobremesa que era sorvete de alecrim com queijo de cabra e pêssego de hibisco. Não consigo nem descrever. Como eles descobriram isso. É ridículo. E é super acessível, quase barato demais. Venha aqui, você não ficará desapontado.

Uma excelente experiência gastronómica que recomendamos vivamente. As boas-vindas são muito refinadas. O garçom e o sommelier estiveram atentos para fazer deste almoço um momento maravilhoso. O cenário é aconchegante e elegante. Os pratos são deliciosos, surpreendem pelas combinações de sabores e trabalhados com criatividade. Este restaurante merece uma estrela pela qualidade da experiência sensível que oferece. Obrigado e boa sorte ao chef e sua equipe.

Excepcional! Tivemos a sorte de sermos as duas pessoas selecionadas para passar a noite no balcão e conversar com o chef enquanto ele preparava a nossa refeição. Experiência gastronómica de alto nível, cheia de requinte, ambiente calmo mas acolhedor... Um momento único, obrigado!

A primeira visita tinha sido positiva e a segunda excepcional! O atendimento foi exemplar e todos os mimos do chef uma agradável surpresa para o paladar. Sem dúvida uma SALA onde apetece voltar muitas vezes...

Uau!!!!!!! Comer lá foi um dos destaques da nossa viagem a Lisboa. Sou nova-iorquino e dono de dois restaurantes no SOHO, Nova York, e devo dizer que a comida, a experiência e a equipe são incríveis, mas os preços são muito razoáveis. Prove uma culinária portuguesa incrível, autêntica e deliciosa, entregue com sofisticação. até meus cinco anos queriam voltar e voltaremos em breve. Obrigado por uma excelente refeição.

Excelente surpresa. Menu de almoço excelente e com uma qualidade preço excelente. Toda a experiência esteve irreprensivel. Boa sugestão de vinhos. Deliciámo-nos com um vinho fora da caixa, muito bem sugerido para o magret de pato e que harmonizou em perfeição. Espaço bonito, requintado e acolhedor. Já voltei uma segunda e terceira vez, agora uma entrada de lagosta excelente, novilho, e sobremesa de chocolate branco e maracujá espectacular!

Experimentei o menu degustação durante o almoço e fiquei encantado com os sabores. Recomendo ir para os cinco cursos. O serviço também foi impecável.

Para viajar com o palato pelos produtos da época reinventados.

Prós: Atendimento educado e atencioso A comida era adorável A combinação de vinhos combinou com a comida e foi interessante Muito bom valor ao dinheiro Ambiente agradável e aconchegante Contras: Nenhum Foi a melhor comida que já comi? Não. No entanto, pude provar a habilidade, o esforço e a qualidade dos ingredientes de cada prato. Tudo o que você poderia pedir em um menu de degustação e uma recomendação superior.

Comida de autor (João Sá) com sabor. A presença de um escanção permite um excelente casamento da refeição com o vinho

Lugar para descobrir com certeza. Pratos divinos. Serviço muito profissional. Excelente valor. Na verdade, merece estar no guia Michelin 2021!

comida é boa e pormenores interessantes, mas falha em algumas coisas. o Wine pairing nao está à altura e interrompem demasiado as conversas para explicar os pratos (usou-se há uns anos mas td a gente se cansou e infelizmente mt restaurantes nao perceberam).

Incrível. O melhor jantar dos últimos tempos e definitivamente o melhor de Lisboa. Os coquetéis eram melhores que os melhores bares, barman muito talentoso, pena tê-lo em um restaurante. Vinhos bons. Cada prato era uma obra de arte. A equipe trabalha unida como um relógio suíço, super atenciosa. Cadeiras um pouco desconfortáveis. Apesar de mais trabalho, o super profissional maitre nos convenceu a experimentar menus diferentes e nós apreciamos isso. Mal posso esperar para voltar.

Maravilhoso! Carta muito bem pensada, ingredientes frescos, atendimento atencioso.

Pequeno restaurante classificado como “simples” no Guia Michelin. Mas foi ótimo. Cada um de nós tinha um dos menus em oferta e ficamos muito surpresos com a qualidade e apresentação criativa dos pratos. O preço é bastante alto, mas razoável. Muito obrigado pela noite maravilhosa à cozinha e à simpática equipa de serviço.

Espaço pequeno, como dois quartos simples. Os garçons são muito simpáticos, quando você entra oferecem uma toalha quente. Têm vários menus pelo que se adaptam a todos os orçamentos dos 19 aos 55 euros sem emparelhamento. Eles fazem você se sentir confortável em todos os momentos. Ótima comida e apresentações lindas e coloridas. Pratos cheios de sabor. Muito recomendável

Muito bom, começamos suavemente e vamos aumentando de sabores... Menu de descoberta rico em produtos locais. Descobrir... Serviço agradável e chef atencioso na sala de jantar. Tivemos uma noite muito agradável.

Magnífica experiência gastronómica! Apresentação da mesa com alguns pormenores muito originais. Excelente apresentação dos pratos (entradas, pratos principais, sobremesas). Comida muito saborosa. Serviço muito simpático e conhecedor. Preço adequado à qualidade apresentada.

Comida maravilhosa super criativa; serviço incrivel - Delmir nos auxiliou durante a experiencia e foi muito atencioso. A wine pairing tambem vale muito a pena. Um lugar muito especial, com preço muito justo. Com certeza a estrela Michellin esta a caminho ✨

Comida e ambiente deliciosos, Só a garçonete precisa se comunicar com dois clientes e não só com o homem. A comida desse restaurante é saborosa, é verdade, mas não quero voltar a essa atitude. 4 estrelas já que não gosto quando as meninas tratam os clientes dessa maneira.

Melhor comida gourmet. Serviço excelente. Meu favorito!

Restaurante realmente incrível, adorei cada prato que comemos, definitivamente uma visita obrigatória em Lisboa!

Uma experiência gastronómica excepcional, pratos originais com sabores subtis, serviço profissional e acolhedor e uma combinação comida/vinho muito bem confecionada. Cerca de 100€ por pessoa para o menu degustação com 5 taças de vinho. Mereceria uma estrela.

Experiência maravilhosa: pratos esplêndidos e originais acompanhados por uma seleção de excelentes vinhos. Parabéns ao chef e sua equipe profissional. Definitivamente um lugar para voltar e na nossa opinião este restaurante merece uma estrela Michelin!

Recentemente tive um jantar maravilhoso no Sála. Tivemos o menu de degustação com harmonização de vinhos. Os pratos estavam todos deliciosos e bem apresentados. A equipe foi muito simpática. E tem aquela atmosfera calorosa e aconchegante de pequeno restaurante. A cozinha é aberta para a sala principal para que você possa ver os chefs trabalhando.

Uma das 5 melhores refeições de todos os tempos? SIM. O jantar de Ano Novo foi absolutamente incrível e tive sorte de tê-lo feito. A equipe foi encantadora e conhecê-los foi muito divertido. Obrigado a todos vocês.

Experiência gastronômica incrível no Sála! Este restaurante farm to table busca a perfeição em cada prato. O menu de degustação do Chef foi fenomenal. Um agradecimento especial a Simon por seu profissionalismo e recomendações!

Mime-se com uma refeição aqui, se tiver oportunidade. A comida é deliciosa e linda. O serviço é atencioso sem ser intrusivo. Comi no bar em uma noite chuvosa de segunda a sexta e tive uma experiência brilhante conversando com o pessoal da cozinha. Valor incrível para uma noite agradável.

Vim aqui com um grupo de 5 pessoas e ficamos muito decepcionados. Começou com a gente querendo pedir um vinho que eles não tinham, depois três de nós queriam o menu de degustação e dois queriam escolher a la carte que eles rigidamente não aceitaram. A bebida aperitivo que pedimos nunca chegou, três dos pratos que queríamos pedir não tinham. Em vez de receber algo de cortesia (já que eles recusaram 5 das coisas que pedimos, teria sido bom), recebemos um aperto de mão na saída? Este lugar se posiciona como alta gastronomia com pratos “instagramáveis” lindamente apresentados, mas a qualidade dos sabores infelizmente não corresponde. Eu pedi um prato de camarão que tinha uma quantidade enorme de creme que superou o camarão, o bao não era tão saboroso ou fofo como deveria ser, o prato vegetariano de aipo era fresco e agradável, mas não estava nem quente nem frio e os sabores eram um um pouco sem graça. Não é um lugar ruim, mas nenhum de nós voltaria depois dessa experiência e o alto custo deste restaurante não reflete o nível de serviço.

Encontramos esse restaurante por acaso... fica próximo ao hotel onde estamos hospedaria. Ambiente tranquilo, moderno e agradável. Comemos o couvert (muito bom os pães caseiros e a manteiga de pico, sentimos falta do azeite, pedimos e trouxeram na sequência). Experimentamos os legumes ( tipo ecrasse) estava muito saboroso. Pedimos tb o bacalhau, achei ok. A emulsão de coentro e ervas deixa o prato meio enjoativo... de repente se tivesse uma quantidade melhor o sabor do bacalhau ficaria mais acentuado. Apesar deste detalhe, a experiência foi legal! De acordo com as escolhas o garçom sugere elementos da carta de vinhos.

Uma das melhores experiências gastronómicas que tive até agora. A começar pelo ambiente único da Sala, tudo estava em perfeitas condições. Optei pelo menu degustação que adorei! Cada prato era melhor ou tão bom quanto o anterior e os pratos eram muito bem escolhidos em termos de combinação de qualidade e sabor. A equipe foi muito simpática e bem informada sobre a comida, o que foi muito útil para me esclarecer em algumas coisas. Depois o melhor foi conhecer o chef João Sá. Ele veio à nossa mesa e discutimos sobre seu cardápio. Realmente apreciei seu tempo para me conhecer. Absolutamente recomendo este lugar! É um “must” se estiver perto do Terreiro do Paço.

Jantei sozinho na mesa do chef, provando vários pratos pequenos para o jantar. Excelente comida e serviço impecável. Gostei muito das recomendações de vinhos do Chef. Altamente recomendado.

Ótimo atendimento e boa porção de comida. A comida é muito rica, sem muitos elementos frescos para equilibrá-la. O bao era de longe o nosso favorito. O camarão estava horrível - não entendi!

Serviço e ambiente incríveis. Esse lugar é incrível 🦄

Ótimo lugar, que eu recomendo. A comida é excelente e o serviço também. É um lugar pequeno com decoração contemporânea e ambiente aconchegante e intimista. Este lugar é realmente uma pechincha e uma jóia escondida.

Cozinha sofisticada a preços sofisticados, mas que vale cada centavo. Os pratos são muito sofisticados, com sabores e texturas interessantes e também lindamente apresentados. O princípio é pedir muitos cursos menores - você definitivamente ficará satisfeito! Algumas opções vegetarianas!

Experiência fantástica ! Ambiente muito clean e com atenção a detalhes. O menu de degustação foi uma ótima opção. O staff foi atento e muito, muito simpático. A comida muito saborosa, com produtos frescos, tendencialmente da época. E tivemos o prazer de falar com o chefe no final da refeição. Experiência a repetir, sem dúvida.

Ótimo restaurante, pratos muito requintados, sabores e texturas incríveis. Pequenas quantidades mas preços baixos, aconselha-se levar 3 pratos. Pessoal muito competente que se esforça para falar francês. Um verdadeiro favorito culinário.

Chegamos em um dia chuvoso e estávamos quase cancelando. Sorte nossa - não o fizemos. Chegando com uma recepção calorosa em um local perfeitamente agradável e clássico e, ao mesmo tempo, cuidadosamente projetado, ficamos felizes por termos conseguido. Descobrimos que um pedido habitual seria de alguns pratos. Porém, optamos pelo menu de cinco pratos acompanhado de vinho. O sommelier foi muito certeiro, sugerindo vinhos locais, parcialmente orgânicos, que combinavam perfeitamente com cada prato. Desde pratos leves com cogumelos até pratos relativamente pesados ​​incluindo peixe, tudo foi uma excelente composição. O atendimento foi super atencioso do primeiro ao último minuto. Este lugar é altamente recomendável e proporciona uma experiência de jantar incomparável.

Ótimo restaurante, ótima experiência no coração de Lisboa. Um restaurante de ambiente sóbrio, com uma equipa simpática que lhe dará a conhecer a cozinha surpreendente do chef João Sà, cozinha gourmet acessível (120€: 2 menus de degustação e uma garrafa de vinho de 15 anos) e deliciosa. Mais uma vez uma experiência excelente e uma noite muito agradável.

Não consegui comer muito porque estava saciado, mas foi uma ótima sobremesa! Mousse de abóbora(?), sorvete de pêra e caqui... uma combinação perfeita!

Deliciosos pratos com apresentação cuidada num ambiente intimista e acolhedor. Atendimento simpático e eficiente..

Muito bom alta qualidade e muito recomendável grandes vinhos degustados lá

Foi uma experiência muito agradável. Eu e o meu marido comemos ao balcão e ainda bem. Tivemos a oportunidade de observar a montagem dos pratos e das sobremesas. Absolutamente lindos e deliciosos. O meu menu de degustação, ao contrário do do meu marido, foi todo vegan cheio de criatividade e sabor. O espaço tem uma decoração clean e alguns detalhes muito originais. Recomendo vivamente.

Ambiente super agradável com uma decoração moderna mas sóbria preparada para deixar brilhar os pratos. Existe a opção menu degustação com 5 pratos.mas também é possível compor o seu próprio menu degustação. Recomendo a interpretação do chef da nossa carne a alentejana - fantástica! E também o cordeiro maravilhosamente grelhado, bem como os carabineiros. A equipa, atenciosa, está preparada para muito bem receber os clientes.

Se procura uma deliciosa cozinha portuguesa com uma interpretação moderna e execução requintada, então este é o local indicado. Entrei sem uma reserva de uma recomendação local e que delícia! A entrada deles é convidativa e, embora a garçonete falasse inglês limitado, ela foi muito simpática. Foi-nos sugerido pedir alguns pratos pequenos e acho que é a melhor maneira de fazer para que você possa provar mais pratos diferentes. O bacalhau estava delicioso e o prato de mousse de choco também. Na verdade, a torta de frutos do mar e a bochecha de porco cozida lentamente também foram excepcionais. A comida deles é provavelmente a melhor que comi em Lisboa.

Que ótima descoberta. O restaurante chamou nossa atenção quando percorríamos as ruas no meio da tarde. A equipe estava se preparando para o culto noturno. Conseguimos uma mesa de noite e, uau, tivemos sorte João Sá tem uma grande reputação e seu cardápio é incrível. Das lindas ostras em uma explosão de sabores de tomate à deliciosa melancia com requintada carne bovina. A lista de vinhos é ótima e com bons preços. Este é um jantar de primeira qualidade por um ótimo preço. A torta de frutos do mar é de morrer e o queijo é uma delícia!

O conceito não é partilha mas é impossível não experimentar o outro prato do lado, todo o menu é apetecível. A sugestão é escolher 2/3 pratos por pessoa e o detalhe desse número de talheres estarem dentro de um bolsa para que possamos ir trocando é de muito bom tom. Aconselho experimentar tudo!! Parabéns Chef João Sá.