Os Restaurantes de luxo ao meu lado.

(Traduzido pelo Google) Facilmente um dos melhores menus de degustação que já tivemos, incluindo alguns de várias estrelas Michelin. A comida e o ambiente eram incríveis, o vinho era abundante e os funcionários eram muito amáveis ​​e atenciosos. Uma menção especial ao Guilherme que foi tão simpático e se recusou a deixar-nos agradecer cada vez que nos trouxe alguma coisa 😄 (Original) Easily one of the best tasting menus we've ever had, including ones from multiple Michelin stars. The food and setting were amazing, the wine pairing was plentiful and the staff were so lovely and attentive. A special mention to Guilherme who was so friendly and refused to let us say thank you each time he brought us something 😄

(Traduzido pelo Google) Tivemos uma noite memorável com um serviço incrível, comida e vinho incrivelmente deliciosos e criativos. Adorei as vistas e a atmosfera calma do restaurante. Gostei muito que as mesas ao ar livre estivessem dispostas de forma a dar privacidade aos comensais, mas ao mesmo tempo não me senti excluído do restaurante. (Original) We had a very memorable evening with amazing service, incredibly delicious and creative food and wine pairing. Loved the views and calm atmosphere of the restaurant. Really enjoyed that outdoor tables were arranged in a way that gave privacy to the diners, but at the same time did not feel excluded from the restaurant.

Boa Comida, excelente Serviço. O local onde está enquadrado num Hotel de 5 Estrelas não acompanha a qualidade do serviço e da comida. Wc partilhados, restaurante sem vista, decoração razoável.

(Traduzido pelo Google) Este é sem dúvida o melhor restaurante de toda a região do Algarve. O chef Luis Mourão estabeleceu um padrão incrivelmente alto quando o restaurante abriu pela primeira vez em 2013, e tem conseguido mantê-lo desde então, rodeando-se de uma equipa de feiticeiros da culinária. Muito se pensou na experiência do hóspede, desde a frescura e engenhosidade de cada prato, até à qualidade do vinho proveniente de pequenos produtores pelo talentoso Sommelier do restaurante. Os anfitriões do restaurante oferecem uma recepção calorosa e genuína aos seus hóspedes e conseguem encontrar o equilíbrio perfeito entre profissionalismo discreto e um serviço atencioso e amigável. Uma noite no Al Quimia é uma ocasião por si só, chegue com fome! (Original) This is without doubt the best restaurant in the entire Algarve region. Chef Luis Mourão set the standard impossibly high when the restaurant first opened in 2013, and has managed to keep it there ever since by surrounding himself with a team of culinary wizards. A huge amount of thought has gone into the guest experience, from the freshness and ingenuity of every dish, to the quality of the wine sourced from small producers by the restaurant's talented Sommelier. The restaurant hosts extend a warm, genuine, welcome to their guests and manage to find the perfect balance of discreet professionalism, and attentive, friendly service. An evening at Al Quimia is an occasion in its own right, arrive hungry!

(Traduzido pelo Google) Durante as nossas férias em Portugal decidimos ir jantar ao Al Quimia no último dia. Tínhamos boas expectativas, mas mesmo assim nos surpreendeu. Tanto o menu degustação quanto o atendimento foram excelentes. 100% recomendado (Original) Durante nuestras vacaciones en Portugal decidimos ir a cenar el último día a Al Quimia. Ibamos con buenas expectativas, aún así nos sorprendió. Tanto el menú degustación como el servicio fueron excelentes. Recomendable 100%

Experiência brutal. Comida fantástica, atendimento soberbo. Claro que a conta não é top, mas adequa-se à experiência.

(Traduzido pelo Google) Caro, mas vale a pena. Tivemos o menu de degustação, foi excepcional. (Original) Expensive but worth it. We had the tasting menu, it was exceptional.

(Traduzido pelo Google) Um dos melhores restaurantes que já fui, excelente. (Original) One of the best resturants i have ever been, excellent.

(Traduzido pelo Google) Ótima experiência, equipe maravilhosa e comida sublime. (Original) Great experience, wonderful staff and sublime food.

(Traduzido pelo Google) Restaurante encantador, imperdível para qualquer amante da comida! (Original) Lovely restaurant a must go to for any food lovers!

(Traduzido pelo Google) A comida era ótima, equilíbrio perfeito de sabores e vinhos também. Mas o serviço foi impecável, eles realmente cuidam de seus clientes e garantem que tudo esteja perfeito. Além disso, um prato e um vinho foram servidos diretamente pelo chef. (Original) Food was great, perfect balance of flavours and wine pairing as well. But the service was flawless, they really take care of their customers and make sure everything is perfect. On top of that, one plate and one wine were directly served by the chef.

A terminar o ano com mais um jantar excepcional. Na baixa de Lisboa onde menos se espera e rodeado por todo o tipo de estabelecimentos voltamos a visitar, um ano depois, o Sala do João Sá Se tínhamos gostado de lá almoçar na primeira visita desta vez foi ainda melhor. Sermos recebidos pelo chef o que é sempre um “plus” pela simpatia, simplicidade e proximidade que o caracterizam. Na cozinha a equipa com o Paulo ao comando estava afinadíssima e a Sommellier Raquel uma agradável surpresa. Relativamente ao que nos trouxe cá, o Menu, só tenho elogios. Tudo perfeitamente executado com pratos a meu ver, bastante originais, surpreendentes e merecedores de premiação. Clientes em geral, não percam esta “pérola” em plena rua dos bacalhoeiros. Depois não digam que não sou amiga 😉