Os Restaurantes de luxo ao meu lado.

(Traduzido pelo Google) Não há palavras para descrever a experiência culinária que tivemos... recomendamos o menu de degustação algarvio e sobretudo os vinhos que os acompanham... deixaram-nos provar dois vinhos, um branco e um tinto, envelhecidos durante 20 anos, serviço de sonho! do mais alto nível e um doce pensamento para nós que estávamos comemorando um aniversário de casamento. Preço compatível com o local... recomendado! Foi a melhor refeição de toda a viagem a Portugal! (Original) Non ci sono parole per descrivere l’esperienza culinaria che abbiamo provato.. consigliato il menù Algarve di degustazione e soprattutto l’accompagnamento coi vini.. ci hanno fatto provare due vini, un bianco e un rosso, invecchiati 20 anni da sogno!servizio di altissimo livello e un dolce pensiero per noi che festeggiavamo un anniversario di matrimonio. Prezzo proporzionato al posto.. consigliato! È stato il pasto migliore in tutto il viaggio Portogallo!

(Traduzido pelo Google) Já estive em bons restaurantes, mas este supera de longe tudo, a empresa, o local, a comida, a bebida, o profissionalismo do pessoal, enfim: TUDO É algo que supera em muito o resto. (Original) He estado en buenos restaurantes, pero este lo supera todo con creces, la compañía, el lugar, la comida, la bebida, la profesionalidad del personal, resumiendo: TODO Es algo que supera al resto con creces.

(Traduzido pelo Google) Tendo pais portugueses, vim frequentemente a Portugal e habituei-me à comida portuguesa. Nunca foi algo sofisticado como o francês e não teve a herança da comida italiana. Experiências gastronómicas requintadas em Portugal podem ser vividas em qualquer parte do país. Alguns restaurantes optam por métodos mais clássicos com um toque francês e outros fazem tudo para tentar definir os seus menus de degustação com um toque português - este último corre o risco de se tornar demasiado suspeito. Al Quimia, foi exagerado e apresentou uma experiência gastronómica portuguesa bem equilibrada. A comida era linda, explosiva e elegante, mas tinha os sabores da comida simples com que cresci quando criança. Foi isso que o tornou especial e algo que tive orgulho de partilhar com os meus amigos não portugueses. Melhor ainda, as combinações de vinhos incluíram belos vinhos portugueses com uma vasta gama de características para complementar toda a refeição. Por último, era tão bonito e quase uma pena comer. A arte de cada prato, da louça, das taças e até dos talheres foi bem pensada e uma obra-prima que juntou tudo. (Original) Having Portuguese parents, I have often come to Portugal and grown accustomed to Portuguese food. It was never something fancy like French and didn't have the heritage of Italian food. Fine dining experiences in Portugal can be had anywhere in the country. Some restaurants chose to use more classic methods with a French flair and some go all out and really try to define their tasting menus with a Portuguese flair - the latter risks becoming too fishy. Al Quimia, was over the top and presented a well balanced Portuguese dining experience. The food was beautiful, explosive and elegant, but had the flavors of the simple food I grew up with as a child. That's what made it special and something I was proud to share with my non Portuguese friends. Even better, the wine pairings featured beautiful Portuguese wines with a wide array of characteristics to compliment the entire meal. Lastly, it was so pretty and almost a shame to eat. The artistry of each dish, the dishware, stemware and even the flatware was well thought out and a masterpiece that all came together.

(Traduzido pelo Google) Mediante solicitação, recebemos até um menu vegano com acompanhamento de vinhos. Uma experiência absoluta. A comida era incrível, a atmosfera era adorável e o serviço foi excelente. Recomendaria isso a todos. (Original) Auf Anfrage haben wir sogar ein veganes Menü bekommen mit Weinbegleitung. Ein absolutes Erlebnis. Das Essen war unglaublich, Ambiente schön und das Service ausgezeichnet. Würde es jedem empfehlen.

(Traduzido pelo Google) Descoberta maravilhosa! Pegamos o menu descoberta sobre o tema peixe, nos divertimos! Produtos “simples” mas com ótimo preparo! Parabéns à equipe! Serviço impecável e ambiente muito agradável. (Original) Merveilleuse découverte ! Nous avons pris le menu découverte sur le thème du poisson, nous nous sommes régalés ! Des produits "simples" mais avec une très grande préparation ! Félicitations à l'équipe ! Service impeccable et cadre très agréable.

Um experiencia soberba.

(Traduzido pelo Google) Restaurante muito bom, muito criativo e com serviços perfeitos! (Original) Très bonne restaurant, très créatif et avec des services parfait !

(Traduzido pelo Google) Um dos melhores restaurantes que já fui, excelente. (Original) One of the best resturants i have ever been, excellent.

Sensacional, uma experiência ímpar

(Traduzido pelo Google) Experiência incrível! O serviço foi perfeito do início ao fim e a comida excepcional. Optamos pelo extenso menu e cada prato foi memorável. Verdadeiramente merecedor de uma estrela Michelin. (Original) Incredible experience! The service was perfect from start to finish, and the food was exceptional. We opted for the extensive menu and every dish was memorable. Truly deserving of a Michelin star.

(Traduzido pelo Google) Esta é de longe a melhor comida que tivemos em toda a nossa viagem. A qualidade, criatividade na escolha dos pratos, apresentação e atendimento foram de primeira qualidade. Recomendo o menu degustação completo para ter uma experiência completa. Definitivamente merecedor dessa estrela Michelin. (Original) This is hands down the best food we had our entire trip. The quality, creativity in dish choices, presentation and customer service was top notch. I recommend the full tasting menu to get full experience. Definitely deserving of that Michelin star.

(Traduzido pelo Google) É a primeira vez que visito Lisboa e estou feliz por ter conhecido este lugar! Cada prato servido foi meticulosamente preparado e muito delicioso! Você não consegue adivinhar do que eles são feitos, então você realmente precisa ouvir atentamente a equipe. Assim é o criativo e talentoso Chef João. Tudo parece uma arte, mas ao mesmo tempo você quer devorar cada item do prato! De qualquer forma, aqui estão algumas das fotos. (Original) It’s my first time visiting Lisbon and I’m glad I came across this place! Every dish served was so meticulously prepared and very delicious! You can’t guess what they are made of so you really have to attentively listen to the staff. That’s how creative and talented Chef João is. Everything looks like an art but at the same time you want to devour every single item on the plate! Anyway, here are some of the photos.